Galette aux poireaux et au saumon

Bonjour,

Mon dada, c'est les galettes et les crêpes.

En voici une.... succulente ! 

Ingrédients : pour 4 personnes

une fondue de poireaux : la recette est ici
4 galettes de blé noir
du saumon fumé coupé en lanières


Préparation

Je réchauffe la galette sur ma poêle ou sur mon bilig

J'étale de la fondue de poireaux et je parsème de lanières de saumon fumé. 

Je plie la galette en ramenant les bords vers le milieu mais en laissant apparaître les poireaux et le saumon fumé.

Je sers avec un muscadet ou un sauvignon