Tarte aux oignons et ricotta

Une tarte.... "aux petits oignons"

Bonjour,
Pas mal du tout cette tarte.
Alors, essayez-là !

Ingrédients

Une pâte feuilletée

5 oignons

25 g de beurre

2 càs de ricotta

1 oeuf

50 g de fromage râpé (emmental, gruyère ou parmesan)

sel et poivre

Préparation

J’épluche les oignons et je les émince.

Je les fais revenir dans le beurre jusqu’à ce qu’ils soient translucides. Je les réserve quand cette opération est finie.

Je préchauffe le four à 250 °C

Je mélange la ricotta avec l’oeuf battu et j’étale cette préparation sur la pâte feuilletée (que je n’ai pas mis dans un moule à tarte).

Je répartis les oignons cuits et j’ajoute un peu de fromage râpé pour gratiner.

J’enfourne pour 20 min.

Je sers avec une salade verte.

Source : blog “popote et nature”