samedi 17 janvier 2015

Assiette d'hiver pour une entrée : endive, saumon et sardines


entrée (Small).PNG

Bonjour,

C'est sympa de commencer un repas avec une petite entrée.
Voici une idée vite faite et pas chère




Recette 
pour 6 personnes


Pour les verrines:


1 endive
4 tranches de saumon ou truite fumée
Du fromage frais (type Mme Loïck)
Persil pour la déco


Pour les feuilles d'endive farcie :


1 endive par assiette


ET JE MIXE les ingrédients suivants  ensemble :
1 boîte de sardines à l'huile
1 échalote
1 càs de créme fraîche épaisse
sel et poivre
persil


Et des rondelles de baguettes (nature, ou aux graines) pour tartiner



Voilà, il n’y a plus qu’à  monter l’assiette et déguster.
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