Gâteau aux pommes et aux noix

Ce gâteau, c'est un régal !

Bonjour,

Cette recette m'a été donnée par ma maman,

et vraiment c'est un vrai délice !

A chaque fois qu'on le fait, on nous en redemande.

Ingrédients

200 g de sucre

100 g de farine

3 oeufs

½ càs d’huile

½ paquet de levure

125 g de lait ou de crème fraîche

3 à 4 pommes

75 g de noix entières

100 g de beurre fondu

Préparation

Dans un saladier, je mélange 100 g de sucre, la farine, 2 oeufs plus le blanc du 3ème (je garde le jaune), la levure, l’huile et le lait. J’obtiens un mélange bien homogène.

Je beurre et farine un moule à tarte (30 cm de diamètre).

Je préchauffe le four à 180°C

Je mets les pommes épluchées et coupées en petits dés ainsi que les noix.

Je verse le mélange et j’enfourne en chaleur tournante pour 20 min.

Pendant ce temps, je mélange 100 g de sucre avec le beurre fondu et le jaune d’oeuf.

Au bout des 15 min de cuisson du gâteau, je verse le mélange au beurre dessus en répartissant bien sur toute la surface en m’aidant d’un pinceau.

J’enfourne de nouveau pour 15 min.