mercredi 2 décembre 2015

Pâte à crumble sucré sans lactose, sans gluten






Ingrédients :  pour 4 personnes
40 g de poudre d'amande
20 g de sucre de canne + 1 càs
20 g de farine d'épeautre ou petit épeautre (ou de riz si sans gluten)
30 g de purée d'amande


Préparation

Je mélange la poudre d'amande avec le sucre et la farine. J'ajoute la purée d'amande et je remue avec une fourchette pour obtenir une pâte sableuse, le crumble.

Dans 4 ramequins allant au four, je verse la compote de fruits puis je parsème du crumble et je saupoudre de sucre.

J'enfourne 25 min à 180°C. Il faut que ce soit doré.

Bon appétit !

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