Bonjour,
Voici une crème dessert assez étonnante car il n'y a pas de sucre.
Pour moi, elle est parfaite, mais pour les amateurs de sucre, c'était juste !
Donc j'ai rajouté du sucre !
Ingrédients : pour 5 - 6 ramequins
350 gr de chair de potimarron cuite
85 g de chocolat noir à pâtisser
20 cl de lait (de riz pour moi)
3 gouttes d'huile essentielle d'orange
50 g de sucre
Préparation
Dans une casserole, je fais fondre le chocolat avec le lait et le sucre.
Je remue régulièrement pour obtenir une consistance lisse.
Hors du feu, j'ajoute les gouttes d'HE d'orange.
Dans un blender, je verse la chair de potimarron et le chocolat. Je mixe
Je verse dans des ramequins et je mets au frigo minimum 4 h.
Source : Valérie Cupillard
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